Khi cuộc sống ngày càng phát triển, con người càng quan tâm đến sức khỏe của bản thân nhiều hơn. Mấy năm trở lại đây, thực phẩm xanh, thực phẩm Organic là những cái tên được khuyên dùng nhiều nhất để bảo vệ sức khỏe. Vậy thực phẩm hữu cơ Organic là gì? Gocbao sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn ngay bây giờ.
Thực phẩm hữu cơ Organic là gì?
Thực phẩm hữu cơ Organic là một nhóm thực phẩm được sản xuất, nuôi trồng thông qua quy trình canh tác tự nhiên. Ngoài ra trong quá trình sản xuất người nông dân không sử dụng các chất hóa học, chất kích thích, kháng sinh hay các sinh vật biến đổi gen.
Thực phẩm hữu cơ Organic đa dạng về chủng loại từ các chất chứa nhiều đạm như thịt, cá, trứng đến các chất xơ như rau, củ, quả,… Quy trình để sản xuất ra thực phẩm hữu cơ là một quy trình khép kín và có sự kiểm định rất nghiêm ngặt. Chính vì vậy mà sản phẩm này luôn bị cháy hàng mỗi khi lên kệ.
Có thể thấy những năm gần đây nó rất được ưa chuộng trên thị trường tiêu dùng. Tuy có giá thành cao hơn với các sản phẩm thông thường nhưng thực phẩm Organic luôn đem đến cho người mua cảm giác an toàn. Ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể thì thực phẩm hữu cơ Organic còn góp phần rất lớn trong việc bảo vệ môi trường.
Khái niệm liên quan
Ở phần trên của bài viết Gocbao đã giải thích cho bạn về khái niệm Organic là gì, ngay bây chúng ta cùng tìm hiểu thêm một số khái niệm liên quan về thực phẩm Organic nữa nhé!
Sản phẩm Organic là gì?
Sản phẩm Organic hay còn gọi là sản phẩm hữu cơ. Sản phẩm này phải được đặt để ở nơi sạch sẽ, không bị ô nhiễm bởi bất kỳ tác nhân nào của môi trường. Theo thống kê cho thấy, 86% người Việt Nam tin dùng sản phẩm Organic cho các bữa ăn gia đình bởi vì nó an toàn và chữa nhiều chất dinh dưỡng.
Ngoài việc được nuôi trồng trong quy trình khắt khe thì sản phẩm Organic còn phải có giấy chứng nhận đạt các tiêu chuẩn đề ra. Để trở thành thực phẩm hữu cơ thì phải có chứng nhận hữu cơ của các cơ quan như Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ(USDA – Organic), Liên minh Châu u (European Union),…
Thành phần Organic là gì?
Thành phần Organic hay còn gọi là thành phần hữu cơ. Nó là các thành phần chứa trong sản phẩm hữu cơ được phát triển hoàn toàn bằng tự nhiên. Trong thành phần của thực phẩm hữu cơ không có lẫn các thành phần hóa học hay các thành phần sinh học biến đổi gen.
Có ba loại nhãn trên thực phẩm để mọi người có thể nhận biết được các sản phẩm có chứa thành phần hữu cơ. Các loại nhãn này được gọi là USDA (chứng nhận hữu cơ của bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ):
100% hữu cơ: Sản phẩm được làm hoàn toàn từ các thành phần hữu cơ.Hữu cơ: Sản phẩm chứa ít nhất 95% thành phần là hữu cơ.Được làm bằng hữu cơ: Ít nhất 70% thành phần là hữu cơ.
Nếu bạn mua muốn thực phẩm Organic chứa thành phần dinh dưỡng cao thì nên chú ý đến các loại nhãn này trên sản phẩm nhé!
Sữa Organic là gì?
Sữa Organic là loại sữa được lấy từ nguồn sữa của những con bò được chăn nuôi theo tiêu chuẩn Organic. Tiêu chuẩn Organic hay còn gọi là phương pháp hữu cơ. Toàn bộ quy trình chăn nuôi bò đều phải đạt các tiêu chuẩn đề ra về thức ăn, nước uống 100% từ thiên nhiên, không được dùng các chất kích thích hay chất hóa học trong chăn nuôi.
Hơn nữa, trong quá trình sản xuất sữa Organic cũng phải đảm bảo được các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của USDA, Organic EU,… hay NASAA. Chính những điều này mà sữa Organic luôn mang lại nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe và chứa thành phần dinh dưỡng cao.
Mỹ phẩm Organic là gì?
Mỹ phẩm Organic hay còn gọi là mỹ phẩm hữu cơ. Thành phần của loại mỹ phẩm này có chữa ít nhất là 70% là nguyên liệu Organic nông nghiệp như rau, củ, hoa, lá…
Mỹ phẩm hữu cơ mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho việc chăm sóc sắc đẹp của chị em phụ nữ. Một vài công dụng đánh chú ý của mỹ phẩm Organic như an toàn với làn da, nuôi dưỡng da bên trong, chống lão hóa,…
Sự khác biệt giữa thực phẩm thông thường và Organic là gì?
Sự khác biệt lớn nhất giữa thực phẩm hữu cơ Organic và thực phẩm thông thường đó chính là an toàn. Đối với thực phẩm thông thường, người nuôi trồng có thể phun các chất kích thích hoặc chất hóa học để thúc đẩy sự phát triển của cây trồng vật nuôi. Chính những chất đó ngấm vào thực phẩm rồi chúng ta ăn phải, lâu ngày các tạp chất tích tụ dẫn đến nguy hại cho sức khỏe.
Thực phẩm hữu cơ Organic với quy trình nuôi trồng chuẩn và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Chẳng hạn như:
Thực phẩm hữu cơ bổ dưỡng hơn.Mức độ nitrat trong thực phẩm hữu cơ thấp hơn.Sữa, thịt hữu cơ chứa acid béo có lợi cao hơn.Nông trại hữu cơ còn là mô hình nhằm cân bằng hệ sinh thái, bảo tồn sự đa dạng sinh học.
Chính những ưu điểm này mà sản phẩm hữu cơ đang dần thay thế cho các sản phẩm thông thường trong các bữa ăn gia đình. Bạn và người thân đang sử dụng thực phẩm thông thường hay thực phẩm Organic, hãy comment xuống phía dưới bài viết này nhé!
Dấu hiệu nhận biết thực phẩm Organic là gì?
Trên thực tế hiện nay, phần lớn các nước phương Tây đang sản xuất và sử dụng thực phẩm hữu cơ ngày một nhiều. Ở Việt Nam, thực phẩm Organic vẫn chưa thực sự phổ biến và chưa được nhiều người biết đến.
Phần lớn dân ta vẫn đang sử dụng các sản phẩm thông thường. Do đó, việc nhận biết được đâu là thực phẩm Organic, đâu là sản phẩm thông thường vẫn là một vấn đề gặp rất nhiều khó khăn.
Để chắc chắn được rằng đó là sản phẩm Organic thì cần phải có các giấy chứng nhận cho sản phẩm đó. Chuẩn thực phẩm hữu cơ phổ biến nhất hiện nay là USDA (chứng nhận hữu cơ của bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ). Nếu bạn muốn xem đó có phải là thực phẩm của USDA hay không hãy kiểm tra xem có con dấu của tổ chức này.
Ngoài ra thì còn các loại nhãn để nhận biết thành phần hữu cơ trong sản phẩm mà lúc nãy Gocbao đã nêu ở trên. Bạn đọc có thể tìm hiểu kĩ hơn về vấn đề này nhé!
Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm hữu cơ Organic là gì?
Thực phẩm hữu cơ đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người cũng như bảo vệ được môi trường sinh thái. Cùng Gocbao điểm qua những lợi ích của sản phẩm này nhé!
Phòng bệnh: Các thực phẩm hữu cơ có chứa hơn 40% chất chống oxy hóa, do đó nó có thể làm giảm các bệnh như suy tim, ung thu, bệnh về đường huyết.Không chứa các sinh vật biến đổi gen: Thực phẩm hữu cơ có chữa các vi khuẩn có lợi cho cơ thể con người và không bị biến đổi gen sinh học.Hương vị tuyệt vời: Do được trồng theo công thức và quy trình tiêu chuẩn tự nhiên nên sản phẩm organic luôn mang lại những mùi vị tự nhiên tươi mát, ngon ngọt.Tốt cho môi trường: Trong quá trình nuôi trồng thực phẩm hữu cơ không sử dụng các chất hóa học, chất kích thích; chính những điều này đã làm giảm sự ô nhiễm môi trường hiện nay.Chứa nhiều chất dinh dưỡng: Thực phẩm Organic có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Chính vì những lợi ích này mà thực phẩm Organic đang là sản phẩm được săn đón hiện nay.
Thông tin bài viết về Organic là gì của Gocbao đến đây là hết rồi. Hy vọng với những kiến thức bổ ích này bạn có thể tìm ra những sản phẩm hữu cơ Organic tốt cho bản thân và gia đình. Đừng quên chia sẻ bài viết này cho mọi người bạn nhé!
